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用作分析试剂、无机合成、制药工业、碳酸氢钠治疗酸血症以及食品工业的发酵剂、小苏打汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。小苏打，碳酸氢钠 可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g/kg。
可与柠檬酸、小苏打酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO??) 小苏打 碳酸氢钠 因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定
山东小苏打用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；碳酸氢钠小苏打可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。小苏打生产厂家，小苏打用于橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。
海化集团已成为世界上大的合成碱生产企业，鸢都牌纯碱已连续10年被授予山东荣誉称号，并被国家定为出口免检产品，瑞德胜化工是海化集团的销售部，2007年荣获中国产品，先后通过了职业健康安全体系认证。
我们厂生产的小苏打 碳酸氢钠GB/T19001-2000标准体系认证和GBT24001-1996标准环境管理体系论证。国标小苏打是国内同行业获得了三个管理体系证书的纯碱企业。
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